Gastronoma vakuumpakkere forlænger madens friskhed og skærmer den mod frostskader – uanset om råvarerne er tørre eller fugtige. De kompakte mål og fuldautomatiske programmer gør dem oplagte til hverdagen og til sous vide. Det robuste kabinet i rustfrit stål passer til det moderne køkken og er nemt at holde rent. Du udnytter indkøbene bedre og reducerer madspild.
Fordele ved Gastronoma vakuumpakker
Når luften fjernes fra posen, holder Gastronoma vakuumpakkere maden frisk op til 5 gange længere end traditionelle opbevaringsmetoder. Forseglingen beskytter også mod frostskader og frigør plads i både køleskab og fryser. Til sous vide er vakuumpakning en forudsætning, og maskinerne er skabt til netop den tilberedning.
Funktioner og specifikationer
Gastronoma-modellerne har et integreret, fuldautomatisk system, som leverer ensartet vakuum og forsegling. Ydelsen giver tilstrækkelig sugekraft til en effektiv forsegling – også til sous vide.
- Vakuumtryk omkring 0,8 bar (80 kPa)
- Effekt cirka 110 watt
- Fuldautomatisk kontrolpanel til enkel betjening
- Valg for forsegling af tørre eller fugtige fødevarer
- Mange modeller med indbygget skærefunktion til vakuumposer
- Indikatorlamper, som viser status under processen
- Primært fremstillet i rustfrit stål for holdbarhed og let rengøring
- Ikke egnet til opvaskemaskine
- Materialerne er ikke PFAS‑frie
- Typiske dimensioner ca. 38 × 10 × 6 cm – kompakt og pladsbesparende
- Farver ofte sort eller rustfrit stål, som matcher moderne køkkener
Typer af vakuummaskiner
Der findes overordnet to typer vakuummaskiner: kammermaskiner og kammerløse modeller. Gastronoma tilbyder primært kammerløse vakuumpakkere til almindeligt husholdningsbrug. Kammermaskiner er mere professionelle løsninger, som ofte bruges i restaurationsbranchen.
Brug og pleje i hverdagen
Brug en Gastronoma vakuumpakker til at forlænge holdbarheden, beskytte mod frostskader og skabe orden i råvarerne, så du sparer plads. Maskinerne er udviklet til enkel betjening med automatiske programmer, og de tydelige indikatorer viser status under hele processen. Rengøringen er ligetil: aftør kabinet og forsegling efter brug. Maskinen tåler ikke opvaskemaskine, og materialerne er ikke PFAS‑frie.
Uanset om du vakuumpakker hverdagsrester eller forbereder måltider til sous vide, rummer vores udvalg en praktisk og robust løsning. Se modellerne her på siden, og vælg den, der passer til dit køkken.